Асафетида применяется как ветрогонное, улучшающее пищеварение, при  инфекциях дыхательных путей, спазмолитическое и отхаркивающее в виде  порошка.

Яркость вкуса Асафетиды хорошо проявляется в солёных блюдах и салатах.

Аюрведический заменитель лука и чеснока. Который в отличии от них не вводит человека в Невежество ( Тамас ).

Асафетида, или Ферула (лат. Ferula assa-foetida) Хинг — многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Из млечного сока корней растения получают пряность.

Произрастает в Иране, Афганистане и Индии.

Асафетида применяется как ветрогонное, улучшающее пищеварение, при инфекциях дыхательных путей, спазмолитическое и отхаркивающее в виде порошка.

Едкая смесь запаха чеснока и лука с более выраженной чесночной составляющей являет основу «аромата» пряности. Одной из самых примечательных характеристик асафетиды есть летучесть её запаха и въедливость вкуса. Но в отличии от лука и чеснока неприводит к заторможенности сознания и сонливости.

Яркость вкуса Асафетиды хорошо проявляется в солёных блюдах и салатах.

 Ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает многими лечебными свойствами. {Асафетида} является сильным средством, улучшающим пищеварение, способствующим удалению скоплений пищи из желудочно-кишечного тракта. Она эффективна для удаления глистов, особенно круглых и остриц.
 Суставы, мышцы. Если пить асафетиду в гранатовом соке,это помогает при разрыве мышц и от болей в нервах, вызванных, например, спазмами или параличом.
Глаза. Хороша в виде мази с медом при начинающейся катаракте.
Органы дыхания. Если распустить асафетиду в воде и пить глотками, она тотчас прочищает голос и помогает от хронической шершавости горла.

Смолу прикладывают к месту укуса бешеной собаки или змеи, скорпиона или каракурта. В виде питья или мази с оливковым маслом она помогает противостоять ядам. Пряность - могучий стимулятор пищеварения. Лекарственный порошок на основеасафетиды - в Индии самое популярное средство при несварении. Асафетида бывает подчас невыносимой не только для наших домочадцев. Она гонит ленточных червей из желудочно-кишечного тракта. Аюрведа относит асафетиду к одному из сильнейших антимикробных и бактерицидных средств. Аюрведа также рекомендует асафетиду для лечения гинекологических заболеваний и при половом бессилии. Она помогает при запоздалых и болезненных менструациях, облегчает боли и снимает спазмы. Наружно пасту из асафетиды прикладывают при болях в животе, артритах и болях в суставах

Состав:

рисовая мука, гуммирабик, асафетида, куркума, пшеничная мука

дек 2016

ноябрь 2018